ワタシはいつも、酵母を少量で作っています。
だいたいできあがりが１５０ｇくらい。


ですから、中くらいのボールで、ゴムべらで混ぜて、サクッとまとめて終わりにしています。


材料を全部入れたら、切るように混ぜて、全体をまんべんなくします。


練らないように混ぜているだけで、自然にグルテンが出てまとまります。
多い量のレシピより、ほんの少し水分が少ないかもしれませんね。
でも、大丈夫です。


あっという間にできあがり。
手も汚れないし、１５分かかるかかからないか、です。
もちろん、手と指を使って握るように混ぜるほうが効果的だと思います。


さて。
今日もバケツのお風呂へちゃぽん。



さくらさま、コメントありがとうございます！
ご飯は良いですよねッ！よモ木も大好きです。

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