2012/08/28 21:03:30
ピタを作ろう!
と、いうわけで、陽光で発酵させました。
ピタの場合は、やや発酵が未熟気味でも
大丈夫のようです。
……いえ、どんな場合でも、過多は、良くないですね。
このくらいに伸ばします。
薄すぎると開きにくいようですね~
実は先日、原宿の金物屋さん(!)で、ピタを焼くのに最適なアミを買ったのです。
このとおり、コンロにぴったり!
ゴキゲンな酵母ちゃんのおかげで、よくふくらんでくれました。
粗熱が取れたら、切ってみます。
ほらっ
何でも詰めたくなってしまうように、しっかり開いています!
この後なにを詰めたかは……西野先生のブログを楽しみにお待ちください♪
Yさま、コメントありがとうございます!
みんな大好きかぼちゃさん♪
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