2013/02/22 17:15:50
焼きました。
プチとは元々※プチ・フランスの略で、つまり、バゲットの生地です。
(※あくまでもアコルトでの呼び名であり、正式(パリ式)ではありません)
全粒粉が変わったら、なんだか様子が違います。
酵母ちゃんもやる気まんまん!
そうか! そんなに挽きたてが良かったのか……!
色んな意味で反省しています。
これ、オーブンが変わったら、もっとスゴいのが出てくるんだろうなあ……。
新しいオーブンを夢見て、それまで腕を磨いておこうと思います。
去年も今年も風邪っぽくならなかったので調子に乗っていたよモ木ですが、とうとう襲い来る黄色い嵐の前に屈せざるを得ませんでした。
今年は去年の気象条件が素晴らしかったおかげで、大量生産されているそうです。
無塩にして、油とタンパク質を控え、乗り切ってやろうと思います。
木が増えるのは良いことですね!
勝手にアレルギーになって喚いているのは私たちなのです。
宮本さま♪コメントありがとうございます。
閉店の日にいらしていただいたこと、昨日のことのよう……というのは大げさですが(笑)、鮮明に覚えています。
旦那様とお二人ともお元気そうで何よりです。
最強デトックス術でさらに優雅な日々をお過ごしください
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