2011/10/09 14:29:51
パン焼きました!
西野のブログでお目見えしてますが、またまたヴァイツェンレシピでパウンド缶で焼いてみました。
やっぱり……ふかふかします(笑)
今回はもう、思いっきり発酵させたので、バッチリ!でした♪
左上のところ、ぷっくりしているのがわかりますか?
ほんとうは全体的にもう、表面が気泡だらけなんですが……(透けて見えます)
約40度くらいで3時間です。
お風呂にちゃぽん♪
切ったところも、穴がけっこう空いていて、
以前の感じだと発酵過多扱いにされてしまうと思いますが、
ぜんぜん酸味はありません。
むしろほんのり甘く感じるほどです。
とにかくふかふかで、ワタクシちょっと戸惑ってしまいます(笑)
さくらさま!
コメントありがとうございます。
栗よいですね!栗ごはんと、栗ようかんを作ろうねと言っているのですが、なかなか買いに行けてません……。
コスモス、ワタシも大好きですよ~!!
Yさま!
さっそくありがとうございました(笑)楽しみにしております!
母もよく読んでいます。
ワタシはあんまりだったので、今読んできました。
思わず空を見上げてしまいますね。
いつもありがとうございます!
西野のブログでお目見えしてますが、またまたヴァイツェンレシピでパウンド缶で焼いてみました。
やっぱり……ふかふかします(笑)
今回はもう、思いっきり発酵させたので、バッチリ!でした♪
左上のところ、ぷっくりしているのがわかりますか?
ほんとうは全体的にもう、表面が気泡だらけなんですが……(透けて見えます)
約40度くらいで3時間です。
お風呂にちゃぽん♪
切ったところも、穴がけっこう空いていて、
以前の感じだと発酵過多扱いにされてしまうと思いますが、
ぜんぜん酸味はありません。
むしろほんのり甘く感じるほどです。
とにかくふかふかで、ワタクシちょっと戸惑ってしまいます(笑)
さくらさま!
コメントありがとうございます。
栗よいですね!栗ごはんと、栗ようかんを作ろうねと言っているのですが、なかなか買いに行けてません……。
コスモス、ワタシも大好きですよ~!!
Yさま!
さっそくありがとうございました(笑)楽しみにしております!
母もよく読んでいます。
ワタシはあんまりだったので、今読んできました。
思わず空を見上げてしまいますね。
いつもありがとうございます!
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