すっかり１１月ですね！
さて、先日のコロッケのお話です。
パン粉がないのに、なぜ？という謎は、ここで明かされます。


パン粉用にパンを焼きました！
ちょっと贅沢ですが♪
すみません。表面が荒れているのはラップがくっついてしまったからです……。


薄力粉と強力粉を半々にして、柔らかめの白いパンを焼きました。
このままでももちろん美味しかったです(笑)
これをちょっと放置して乾燥させ、ブロックに切り分けてフードプロセッサーで粉々にします。
すっごくいい香りがしました！


こちらはコロッケの中身さん。かぼちゃと玉ねぎだけ。
さっきのパン粉をつけて……


あがったところです♪
失敗したパンでもパン粉にしてしまうのがよいですね！
美味しく食べられます。


トマトソースのシンプルパスタといっしょに。
なんて贅沢！
昔、よく誕生日にかぼちゃコロッケを作ってくれたことを思い出しました(笑)




さくらさま、いつもありがとうございます！！！(*^_^*)

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