このブログを見て下さっている皆様が、きっと一番待っていたであろう日が、
とうとうやってきました。
ワタクシ、久しぶりにつま先から緊張しておりました。


計量はレシピが本に載っているので、
問題ありません。

酵母ちゃんも、
湿度が高いせいかご機嫌のようです。




しかし室温はそんなに高くないので、
いつも足湯用に使っていた大きなたらいに
お風呂のお湯を汲んで
ボウルに入れた生地を
二次発酵させました。
丸めも、無事に終了です。


本には４時間と書いてあります。
半分の量で作ったので
３時間くらいで様子を見るかな、と
タイマーをセットしましたが。
２時間１５分ですっかり過多ぎみに！
焦ってオーブンを余熱モードにします。


急にバタバタしつつも、
なんとかクープ入れまで終えました。
ちょっとつぶれ気味ですが、大丈夫でしょうか。

うちのオーブンは上下火設定ができますが、
スチーム機能はついていないので
本の通りに石を入れました。




約１５分後……


１０分を過ぎたころから、
なんとも言えぬ香りが部屋に漂いはじめます。
ひたすら本の通りに作業を進め、
なんとかそれらしきものがオーブンから出てきました。





パヌトンは使わなかったので上に粉の模様が
ありませんが、

ラントちゃんです。


できた！できたよ！！！



思わず母とハイタッチ。
Huhhhhhh!!
さて、アツアツでは味がなじまないので、
ちょっと冷まします。
ウロウロしながら待つこと３０分。
ちゃんと火が通ったかな？焼けてるかな？
美味しいのかな？


ごらんのとおり、
なんとか焼けておりました。
あ～～～よかったぁ～～。
２か月半抱えていた不安が
泡とともに消えました。
自宅でもパンは焼けるんだ！！

酵母ちゃんエラい。
そうです、私の力ではありません。酵母ちゃんの力です。恐るべしサワー種。

おかえり。



もっと、いろいろやってみようと思っています。
がんばりますね！





Sさま！！！こんにちは！見てくださったんですね。嬉しいです
拍手ありがとうございます！おさる懐中電灯は、他にも仲間がいて、キャトルセゾンで買いました。
電池が要らないってのが、いいですよね。

Yさま♪
本日こちらは、いきなりどしゃぶりになったかと思ったら、突風が吹いて、太陽がサンサンと照ったりして、
全くわけのわからない状態です。
通勤中でもどこでもちいさなしあわせを見つけることができるYさまに敬礼！
ワタシももっとがんばりまする！

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