だいたいこんなもんだろう、ということは無い。

たとえば、パンを作っていてずっと、どこかイマイチ感が漂っていた。
酵母ちゃんは見た目は変わらないので、きっと何か別の理由だろうと思っていた。
確かに毎回、発酵の度合いは違うわけだけれども、「うまく行った！」と思った日でもなんとなくコレジャナイ感じがしていた。
業務用オーブンじゃないし、石窯でもないし、こんなもんかなあと思いかけたけれど、それならオーブンを変えてみれば分かると思って５００円玉を百枚貯めた。
貯めている間に、目をつけていた機種が、新しいのが出た為に安くなったので、おつりが来た。
新しいオーブンで早速焼いてみたら、なるほど火通りが全然違う。十五年の差は大きい。

これでいいやと言う時は、訪れない。我々は永遠にさまよい、全てのことについて探求を続ける。

[0回]